ココアパウンドケーキ。。。

　クリスマスイブ。何気にケーキを作ってみた。。。
　ケーキの種類は『 ココアパウンドケーキ 』。。。
　２年振りに作ってみたけど、上手く膨らまずちょっとショック。まぁ、会社に持って行くだけ
　だから良しとしとこぉっと。。。（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑ ココアパウンドケーキ

【 ココアパウンドケーキ 】

　　（材料）７ｃｍ×２４ｃｍ×６ｃｍの型用
　　　　　　　　　　　　　　　無塩バター・・・・・・・・・１８０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　小麦粉 ・・・・・・・・・・・・１５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　ココアパウダー・・・・・・・３０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　ベイキングバウダー・・・・５ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　砂糖・・・・・・・・・・・・・・１３０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　卵（Ｌ玉）・・・・・・・・・・・・３個
　　　　　　　　　　　　　　　くるみ・・・・・・・・・・・・・・５０ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　アーモンドスライス・・・・少々
　　　　　　　　　　　　　　　無塩バター・・・・・・・・・・少々
　　＜作り方＞
　　　　１．室温に戻したバターと砂糖（２／３）を白っぽいクリーム状になるまでかき混ぜる
　　　　２．黄身３個を数回に分け入れかき混ぜる
　　　　３．卵白に砂糖（１／３）を入れメレンゲ状にする
　　　　４．２と３を合わせる（メレンゲの泡を崩さないようにさっくりまぜる）
　　　　５．小麦粉・ココアパウダー・ベイキングパウダーを合わせ振るったものを入れかき混ぜる
　　　　６．荒みじん切りにしたくるみを入れ再びかき混ぜる
　　　　７．バターを塗った型に入れる（空気抜きを忘れずに）
　　　　８．生地の上にアーモンドスライスを乗せる
　　　　９．１７０℃のオーブンで５０分焼く
　　　　　　（竹ぐしでさして回りに付かなかったらＯＫ♪）